Η καθημερινή κατανάλωση μαύρου καφέ μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη τύπου 2, σύμφωνα με νέα επιστημονική έρευνα.
Η επιστημονική μελέτη για το μαύρο καφέ και τον διαβήτη τύπου 2
Ερευνητές από πανεπιστήμια της Δημοκρατίας της Κορέας αναφέρουν ότι η κατανάλωση 3 έως 5 φλιτζανιών μαύρου καφέ ημερησίως βοηθά στην αξιοποίηση φυσικών πολυφαινολών, που βρίσκονται στον καφέ και έχουν θετικές επιδράσεις στην υγεία.
Η μελέτη, που δημοσιεύτηκε στο International Journal of Molecular Sciences, αναλύει στοιχεία από 149 δημοσιεύσεις και εστιάζει σε πέντε υδροξυκινναμικά οξέα που εντοπίζονται στον καφέ και την επίδρασή τους σε όργανα όπως το πάγκρεας, το ήπαρ και τους μυς.
Οφέλη του μαύρου καφέ για τη διαχείριση του σακχάρου και τη μείωση φλεγμονής
- Ρύθμιση των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα
- Καταστολή φλεγμονών
- Βελτίωση της ευαισθησίας στην ινσουλίνη
- Αντιοξειδωτική δράση
- Βελτίωση του μεταβολισμού της γλυκόζης
Τα οφέλη παρατηρούνται τόσο στον κανονικό όσο και στον αποκαφεϊνοποιημένο καφέ, ενισχύοντας τη θέση ότι τα ευεργετικά αποτελέσματα οφείλονται σε συστατικά πέρα από την καφεΐνη, με τον κίνδυνο διαβήτη τύπου 2 να μειώνεται έως και 30% για τους τακτικούς καταναλωτές.
Προτάσεις για την ασφαλή κατανάλωση καφέ
Η Δρ. Zhaoping Li από το Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνια-Λος Άντζελες σημειώνει πως:
- Η κατανάλωση 3 φλιτζανιών μαύρου καφέ καθημερινά είναι ασφαλής για τους περισσότερους ανθρώπους.
- Για όσους δεν αντέχουν την καφεΐνη, ο αποκαφεϊνοποιημένος καφές αποτελεί άριστη επιλογή.
- Η προσθήκη ζάχαρης ή κρέμας πρέπει να αποφεύγεται για να διατηρηθούν τα οφέλη.
- Η αντικατάσταση γλυκών ροφημάτων με μαύρο καφέ μπορεί να ενισχύσει περαιτέρω την υγεία.
Η Δρ. Marilyn Tan από το Πανεπιστήμιο Στάνφορντ επισημαίνει την ανάγκη προσοχής στην πρόσληψη καφεΐνης, ειδικά σε άτομα με καρδιακές παθήσεις, εγκύους ή όσους εμφανίζουν αρνητικά συμπτώματα όπως πονοκεφάλους και αϋπνία.
Ο ρόλος του μαύρου καφέ στη μείωση του κινδύνου διαβήτη τύπου 2
Η καθηγήτρια Li εξηγεί πως ο καφές περιέχει περίπου 200 φυσικές ενώσεις, πολλές από τις οποίες έχουν βιολογική αξία, παρόμοια με όσες βρίσκονται σε μπαχαρικά που προάγουν την υγεία.
Η αντικατάσταση των ζαχαρούχων ροφημάτων με μαύρο καφέ αποτελεί στρατηγική για τη μείωση του κινδύνου εμφάνισης μεταβολικών παθήσεων και συμβάλλει στη μακροζωία μέσω της βελτίωσης της καρδιαγγειακής υγείας, της μείωσης της κατάθλιψης και της προστασίας του ήπατος.
Προφυλάξεις σχετικά με την υπερβολική κατανάλωση καφεΐνης
Είναι σημαντικό να προσαρμόζεται η κατανάλωση καφέ στις ατομικές αντοχές στην καφεΐνη. Για όσους αντιμετωπίζουν προβλήματα με την πρόσληψη καφεΐνης ή έχουν συγκεκριμένες παθήσεις, η επιλογή αποκαφεϊνοποιημένου καφέ ή εναλλακτικών όπως το τσάι και μπαχαρικά είναι προτιμότερη.
Συμβουλές για τη μέγιστη αξιοποίηση των οφελών του καφέ
- Πίνετε καφέ μαύρο, χωρίς πρόσθετα ζάχαρης ή κρέμας.
- Αποφύγετε ανθυγιεινά τρόφιμα στο πρωινό μαζί με τον καφέ, όπως γλυκά donuts.
- Αντικαταστήστε τα ζαχαρούχα ροφήματα με μαύρο καφέ για επιπλέον οφέλη.
Τι πρέπει να γνωρίζετε για το διαβήτη τύπου 2
Σύμφωνα με τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων (CDC), περίπου 39 εκατομμύρια ενήλικες στις ΗΠΑ πάσχουν από διαβήτη, ποσοστό που αυξάνεται σημαντικά με την ηλικία και είναι πιο συχνό σε μη λευκούς πληθυσμούς.
Ο διαβήτης τύπου 2 χαρακτηρίζεται από αυξημένα επίπεδα σακχάρου στο αίμα λόγω αδυναμίας του οργανισμού να ανταποκριθεί στην ινσουλίνη ή ανεπαρκούς παραγωγής της.
- Συμπτώματα περιλαμβάνουν έντονη πείνα, κόπωση, υπερβολική δίψα, συχνουρία και θολή όραση.
- Παράγοντες κινδύνου: κληρονομικότητα, υπερβολικό βάρος, έλλειψη φυσικής δραστηριότητας, διατροφή πλούσια σε ζάχαρη και επεξεργασμένους υδατάνθρακες.
Η υιοθέτηση ενός υγιεινού τρόπου ζωής με τακτική άσκηση, μείωση κατανάλωσης ζάχαρης, διατήρηση μυϊκής μάζας και αποφυγή καπνίσματος συμβάλλουν σημαντικά στην πρόληψη του διαβήτη τύπου 2.