Ο Γιώργος Τσούλης, ένα από τα πιο αναγνωρίσιμα πρόσωπα της ελληνικής τηλεοπτικής μαγειρικής, ανοίγει τα χαρτιά του στο «Secret» και τη Σάσα Σταμάτη, κάνοντας έναν αναδρομικό απολογισμό της πορείας του και αποκαλύπτοντας άγνωστες πτυχές των συνεργασιών του.
Η επιδραστική συνεργασία με την Ελένη Μενεγάκη: Μια σχέση εμπιστοσύνης και εξέλιξης
Ανάμεσα στις σημαντικές συνεργασίες που σημάδεψαν την τηλεοπτική του πορεία, ο Γιώργος Τσούλης ξεχωρίζει αυτή με την Ελένη Μενεγάκη, ειδικά κατά την τελευταία τριετία στο Mega. Η σχέση τους, όπως την περιγράφει, ήταν πολύ πέρα από τα στενά όρια μιας επαγγελματικής συνεργασίας. «Ήταν πολύ καλή η συνεργασία µου µε την Ελένη Μενεγάκη και ειδικά τα τρία τελευταία χρόνια, στο Mega», δηλώνει χαρακτηριστικά. «Η Ελένη ήταν πολύ φιλική απέναντί µου και πέρναγε πολύ ωραία την ώρα της µαγειρικής». Αυτή η άνεση και η φιλική διάθεση της παρουσιάστριας φαίνεται πως συνέβαλαν στην ομαλή ένταξη του Τσούλη στο τηλεοπτικό περιβάλλον.
Ο σεφ αποκαλύπτει επίσης τις συμβουλές που λάμβανε από την Ελένη Μενεγάκη, οι οποίες αφορούσαν την τηλεοπτική του παρουσία και τον τρόπο επικοινωνίας του με το κοινό. «Με συµβούλευε πώς να µιλάω, πώς να γίνοµαι ακόµα καλύτερος στην παρουσίαση», τονίζει, υπογραμμίζοντας τον ρόλο της ως μέντορα. Ιδιαίτερο ενδιαφέρον παρουσιάζει η αποκάλυψη για τις γαστρονομικές προτιμήσεις της Μενεγάκη: «Τρελαίνεται να τρώει μακαρόνια, της αρέσουν πολύ. Ο,τι έχει ζυµαρικό τής αρέσει της Ελένης». Η αυθεντικότητα της αντίδρασής της στο φαγητό ήταν επίσης κάτι που εκτιμούσε ιδιαίτερα ο σεφ: «Οταν της άρεσε το φαγητό, το έδειχνε και στην κάµερα, δεν ήταν προσποιητό». Μάλιστα, η ειλικρίνεια της Μενεγάκη ήταν τόσο μεγάλη που ο Τσούλης εμπιστευόταν ακράδαντα την κριτική της: «Μια φορά µου είχε πει off κάµερα ότι δεν το είχα πετύχει. Την εµπιστευόµουν και άκουγα τη γνώµη της». Αυτή η σχέση εμπιστοσύνης αναδεικνύει την ποιότητα της συνεργασίας τους και την αμοιβαία εκτίμηση.
Οι τηλεοπτικές «πρώτες φορές»: Από το «κόψιμο» στην επιτυχία με την Τζένη Μπαλατσινού
Η τηλεοπτική πορεία του Γιώργου Τσούλη δεν ξεκίνησε χωρίς ανατροπές. Όπως ο ίδιος αφηγείται, η πρώτη του επαφή με τον τηλεοπτικό φακό ήταν αρκετά διαφορετική από ό,τι περίμενε. «Ήµουν 26 χρόνων, είχα κάνει casting για το πρωινό που ήταν η Ντορέττα στο Mega και τελικά µε έκοψαν από το πρωινό», αποκαλύπτει. Ωστόσο, αυτή η αρχική αποτυχία μετατράπηκε σε ευκαιρία χάρη στην υποστήριξη της Τζένης Μπαλατσινού.
«Με πήρε η Τζένη στην εκποµπή που έκανε Σαββατοκύριακο, στο “Jenny Jenny”, στο Mega», εξηγεί ο σεφ. Αυτή ήταν η πρώτη του τηλεοπτική εμπειρία, η οποία, όπως παραδέχεται, τον βρήκε απροετοίμαστο αλλά γεμάτο αυθορμητισμό. «Ήµουν κοµπλέ. Ολοι περίµεναν -επειδή ήταν η πρώτη µου φορά- ότι θα ήµουν κοµπλαρισµένος». Εκείνη την περίοδο, ο χαρακτήρας του, ενισχυμένος από την «αιγαλιώτικη» καταγωγή του, ξεχώρισε και αγαπήθηκε. «Τελικά, µου βγήκε το αιγαλιώτικο και ήµουν ψιλοµαγκάκι και τους άρεσε αυτό και γελούσαν. Η Τζένη γελούσε πολύ, γιατί έλεγα κάποιες ατάκες που δεν περίµενε να τις ακούσει και λυνόταν στο γέλιο». Η γεμάτη χιούμορ προσέγγιση του Τσούλη και η χημεία του με την Μπαλατσινού, έθεσαν τις βάσεις για την επιτυχημένη τηλεοπτική του πορεία.
Προσωπική και επαγγελματική εξέλιξη: Η απόσταση από την τηλεόραση και η αφοσίωση στο νέο εγχείρημα
Ερωτηθείς για το ενδεχόμενο μιας νέας τηλεοπτικής πρότασης, ο Γιώργος Τσούλης είναι σαφής και κατηγορηματικός. Παρόλο που δέχθηκε «πολύ ωραίες προτάσεις για τηλεόραση» φέτος, η απάντησή του ήταν αρνητική. Η προτεραιότητα του σεφ έχει αλλάξει, και πλέον αναζητά την επαγγελματική του εξέλιξη μέσα από διαφορετικούς δρόμους. «Αν είναι να κάνω κάτι στην τηλεόραση, θα είναι για να εξελιχθώ εγώ. ∆εν µε τρελαίνει να κάνω τα ίδια πράγµατα», δηλώνει, δείχνοντας την επιθυμία του για δημιουργική ανανέωση και αποφυγή της επανάληψης.
Η βασική αιτία αυτής της στάσης είναι το νέο του επιχειρηματικό εγχείρημα. «Ειδικά τώρα, που άνοιξα το µαγαζί, είµαι πολύ χαρούµενος, τα έχουµε βρει», εξηγεί ο Τσούλης, αναφερόμενος στην αφοσίωσή του στην πρόσφατη επιχειρηματική του δραστηριότητα. Η ικανοποίηση που αντλεί από το νέο του ρόλο είναι εμφανής και κάνει την τηλεόραση να μη του λείπει. «∆εν µου λείπει η τηλεόραση. ∆εν το κυνηγάω», καταλήγει, σηματοδοτώντας μια νέα εποχή στην καριέρα του, όπου η δημιουργικότητα και η προσωπική ευχαρίστηση υπερτερούν της τηλεοπτικής έκθεσης.