Ο Παναγιώτης Παπαβραμόπουλος, κορυφαίος mixologist και γαστρονομικός πρωτοπόρος, μεταμορφώνει τις γεύσεις σε τέχνη στον τόπο των Φηρών.
Ηγέτης στην Αναγέννηση της Γαστρονομίας της Σαντορίνης
Με περισσότερα από πέντε χρόνια εμπειρίας ως ιδρυτής και ηγέτης του εστιατορίου Esperisma, ο Παπαβραμόπουλος έχει καταφέρει να κατατάξει το χώρο στο κορυφαίο πεντάστερο των γευστικών προορισμών της Σαντορίνης. Σε συνεργασία με τους συνεταίρους του, τον Παναγιώτη Ιγκλέση και την Άρτεμη Αργυρού, το Esperisma αποτελεί σήμερα ένα διεθνές σημείο αναφοράς για γαστρονομικές εμπειρίες υψηλής αισθητικής.
Νέα Κεφάλαια Δημιουργίας στη Σύγχρονη Μίξη Ποτών και Γεύσεων
Το 2025 βρίσκει τον Παναγιώτη να ανοίγει το καινούριο Marilyn cocktail bar στην καρδιά των Φηρών, αναδεικνύοντας σύγχρονες τεχνικές mixology με σεβασμό στην παράδοση. Παράλληλα, αναλαμβάνει την επιμέλεια των μπαρ στο ολοκαίνουργιο Rizes GastroTaverna και προσφέρει τις πολύτιμες συμβουλές του σε εξειδικευμένα GastroBar concepts σε όλη την Ελλάδα.
Συνεργασίες με Εμβληματικά Εστιατόρια και Νέες Προκλήσεις
Ένα από τα πιο συναρπαστικά επαγγελματικά βήματα για τον ίδιο είναι η προετοιμασία συνεργασίας με ένα βραβευμένο με αστέρι Michelin εστιατόριο της Αθήνας, όπου φέρνει την κατοχυρωμένη εμπειρία του στη δημιουργία πρωτοποριακών γευστικών συνδυασμών και υψηλού επιπέδου υπηρεσιών.
Η Τέχνη της Παραγωγής Οίνων και Ποτών
Εκτός από τη μπάρα, ο Παπαβραμόπουλος επεκτείνει τις δεξιότητές του στην παραγωγή και εμφιάλωση αυτοσχέδιου παλαιωμένου ρουμιού, εξερευνώντας νέα πρωτότυπα μονοπάτια στο χώρο των αποσταγμάτων. Αυτό το εγχείρημα αποδεικνύει τη διαρκή προσπάθειά του να πειραματίζεται, να εξελίσσεται και να καινοτομεί.
Ο Αρχιτέκτονας της Γευστικής Ταυτότητας της Σαντορίνης
Από τα παιδικά του όνειρα μέχρι σήμερα, ο Παναγιώτης Παπαβραμόπουλος δημιουργεί εμπειρίες που καθηλώνουν, θυμίζοντας μας ότι η πραγματική μαγεία κρύβεται στην προσεκτική λεπτομέρεια και στην τόλμη να καινοτομείς. Το οραματικό του έργο αναδεικνύει το νησί της Σαντορίνης στον παγκόσμιο χάρτη της υψηλής γαστρονομίας και της εξέλιξης των cocktail bars.