Η μέθοδος του χρονικά περιορισμένου φαγητού (TRE) δείχνει υποσχόμενα αποτελέσματα για μακροχρόνια απώλεια βάρους και βελτίωση της καρδιομεταβολικής υγείας.
Χρονικά Περιορισμένο Φαγητό (TRE) και Μακροχρόνια Απώλεια Βάρους
Νεότερη έρευνα αποδεικνύει ότι ένα πρωτόκολλο 3 μηνών με χρονικά περιορισμένο φαγητό μπορεί να βοηθήσει ανθρώπους με υπέρβαρο ή παχυσαρκία να χάσουν βάρος και να διατηρήσουν τα αποτελέσματα για έως και ένα χρόνο.
Η μέθοδος TRE βασίζεται στον περιορισμό της διάρκειας της καθημερινής κατανάλωσης τροφής, συνήθως μέσα σε ένα παράθυρο 8 έως 12 ωρών, αντί να περιορίζει την ποσότητα ή τον τύπο της τροφής.
Βασικός στόχος είναι να περιοριστεί το σνακ μεταξύ γευμάτων και η κατανάλωση επιπλέον θερμίδων εκτός του καθορισμένου χρονικού παραθύρου.
Σημαντικές Διαπιστώσεις από το 32ο Ευρωπαϊκό Συνέδριο για την Παχυσαρκία
- Η τήρηση 8ωρου παραθύρου κατανάλωσης οδηγεί σε μεγαλύτερη απώλεια βάρους σε σύγκριση με το φαγητό καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας.
- Η πρόσληψη φαγητού νωρίς ή αργά δεν διαφοροποιεί σημαντικά την αποτελεσματικότητα της μεθόδου.
- Η μέθοδος ενισχύει θετικές συμπεριφορικές και φυσιολογικές αλλαγές, που βελτιώνουν την καρδιομεταβολική υγεία μακροπρόθεσμα.
Μελέτη σε Ενήλικες με Υπέρβαρο ή Παχυσαρκία
Σε ελεγχόμενη τυχαιοποιημένη μελέτη με 99 άτομα ηλικίας κατά μέσο όρο 49 ετών, το δείγμα χωρίστηκε σε τέσσερις ομάδες:
- Συνήθη διατροφή: Φαγητό σε παράθυρο 12+ ωρών
- Πρωινό TRE: 8ωρο φαγητό πριν τις 10 π.μ.
- Απογευματινό TRE: 8ωρο φαγητό μετά τη 1 μ.μ.
- Επιλογή παραθύρου από τον ίδιο τον συμμετέχοντα: 8ωρο φαγητό οποιαδήποτε ώρα
Όλες οι ομάδες εκπαιδεύτηκαν στη Μεσογειακή Διατροφή. Μετά από 12 εβδομάδες, οι ομάδες TRE έχασαν σημαντικά περισσότερο βάρος (~3.5%-4.5%) έναντι μόνο 1.5% της ομάδας ελέγχου.
Στις μετρήσεις μέσης και περιφέρειας, η πρωινή ομάδα εμφάνισε τη μεγαλύτερη μείωση, ενώ σε 12μηνη παρακολούθηση, οι ομάδες TRE διατήρησαν το βάρος τους, σε αντίθεση με την ομάδα ελέγχου που ανέκτησε βάρος.
Οφέλη και Προκλήσεις της Μακροχρόνιας Εφαρμογής του TRE
Η συμμόρφωση με το πρόγραμμα TRE ήταν υψηλή (85%-88%), γεγονός που αποδίδεται στην απλότητα της μεθόδου, που δεν απαιτεί καταμέτρηση θερμίδων ή αποφυγή συγκεκριμένων τροφίμων, παρά μόνο τον περιορισμό του χρόνου κατανάλωσης.
Παρόλο που υπάρχουν θετικά ευρήματα, η ασφάλεια και τα μακροχρόνια οφέλη του TRE χρειάζονται περαιτέρω έρευνα. Ορισμένοι ειδικοί τονίζουν ότι το TRE μπορεί να επιφέρει παρενέργειες όπως πείνα, πονοκεφάλους και κόπωση, ενώ δεν ενδείκνυται για εγκύους ή ηλικιωμένους πάνω από 75 ετών.
Επιπλέον, παρότι μια μελέτη παρουσίασε αυξημένο κίνδυνο θανάτου από καρδιαγγειακά σε σχέση με το TRE, πρόκειται για αναδρομική μελέτη χωρίς δυνατότητα τεκμηρίωσης αιτιώδους σχέσης.
Εν κατακλείδι
Το χρονικά περιορισμένο φαγητό αποτελεί μια ευέλικτη και βιώσιμη στρατηγική απώλειας βάρους με πιθανά οφέλη για την καρδιομεταβολική υγεία. Η επικέντρωση στο πότε και όχι στο τι τρώμε μπορεί να βοηθήσει σημαντικά στην αλλαγή διατροφικών συνηθειών και την ενίσχυση του βιολογικού ρυθμού, συμβάλλοντας στη βελτίωση της μεταβολικής λειτουργίας.